Web del catering Esther Conde
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03 - febrer - 2013

Ancienne pâtisserie

Con este buffet hemos querido hacer un homenaje a las abuelas, auténticas protagonistas de nuestras merendolas.
Para nuestro cumpleaños, o simplemente para darnos una sorpresa al llegar del colegio, nos hacían galletas, madalenas, rosquillas o sus pasteles favoritos con ingredientes básicos, azúcar, chocolate, harina, huevos y alguna que otra fruta a su alcance. Tartas trabajadas con el clásico rodillo, presentadas en moldes heredados de las anteriores generaciones y cocidas en el horno que tantos dolores de cabeza ha dado a las cocineras. …demasiado caliente, demasiado frío, ahora se apaga, ahora quema, … abramos un poquito la puerta…. Eso sí que era tener mérito.
Sea cual sea la procedencia, ver una mesa preparada con pasteles nos sugiere placer, buenos recuerdos, momentos compartidos.
En Esther Conde los preparamos desde hace 30 años adaptándonos a las situaciones. Servidos con una copa de cava o una taza de chocolate caliente son siempre un éxito.

Esther Conde