Web del catering Esther Conde
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19 - abril - 2013

Buscando la perfección

Ved la preparación de una mesa imperial con todas las precauciones para que quede impecable.
Consideramos que una vez montada la mesa, al mirar la primera copa desde un extremo, no se han de ver las demás. La distancia entre el plato de pan y el final de la mesa ha de ser el mismo en toda la mesa. Las sillas, bien alineadas.
¿Cómo lo conseguimos?
Poniendo un cordel de punta a punta de la mesa, que se retirará cuando ya esté acabado el montaje.
Este tipo de mesas es precioso si está todo perfecto. Si no se puede seguir un orden y simetría, es preferible hacer mesas redondas.

Esther Conde

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