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09 - abril - 2012

¡Si, las inventamos nosotros!

Año 2000. Solíamos servir galletitas de idiazábal con parmesano en los aperitivos, y la verdad es que siempre eran un éxito. La combinación perfecta, textura sorprendente…  Pero al aperitivo estrella le faltaba algo. Y ¡SI! le pusimos un palo. Desde entonces, nuestras piruletas de idiazábal son el aperitivo mas copiado. ¡Y eso nos halaga! Las vemos en revistas y en cócteles de otras empresas… Lo importante es ser el primero y, sobretodo, hacer las cosas bien. Y para nosotros, la perfección es el reto de cada día, cada evento, cada cóctel o cada servicio que ofrecemos.

En la foto podemos ver nuestras piruletas, acompañadas de témpura de macadamias, springrolls de Jabugo y piñones y chips de plátano al anís estrellado, nuestros snacks más habituales.

Esther Conde