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11 - abril - 2012

Del mar y de la tierra

La vieira, es uno de los moluscos más finos que existen y posee unas cualidades gustativas muy conocidas. En España, al contrario que en EEUU o Francia, dónde se consumen con mayor frecuencia, no son tan comunes, aunque parece que los gustos están cambiando. En Esther Conde, dispuestos siempre a ofrecer alternativas novedosas a nuestros clientes las presentamos sobre una ensalada de verduras aliñadas con la chispa de una vinagreta de verduritas variadas que le aportan contraste al plato y un sabor muy gustoso. Esperamos que las disfrutéis!

Esther Conde