Preparant la castanyada

25 — octubre — 2012

Quan deixem les corbates i els talons i ens trobem davant d’una llar de foc encesa se’ns  obre un altre món. Ens submergim en aquest ambient càlid que convida a quedar-se hores sense fer res, ens relaxa, ens deixa pensar. Ambientats en aquest quadre vam  organitzar la castanyada per compartir-la amb els nostres millors amics. Vam buscar al bosc la decoració: una base de molsa per als moniatos. Fulles de tardor per a les castanyes i panellets. Pinyes, glans i castanyes van completar una bona presentació i sobretot, vam preparar un bon foc.

La nostra proposta de menú:

Crema de carbassa amb pipes

Cassola de conill confitat, castanyes i rovellons

Figues Coll de Dama acompanyats amb coulís de mores

De tot, poquet. Ens esperen els panellets!

Esther Conde


Compartir a:

Tornar al Blog