Ermenegildo Zegna presentó su colección COUTURE y nos solicitaron que los colores de la comida estuviesen inspiradaos en los tonos más destacados de la colección.
Diseñamos una línea de canapés de acuerdo con sus directrices y seleccionaron los más adecuados: Lionesas con caramelo como los cinturones y la línea de ropa de colores tostados, carpaccio de ternera con salsa del color mostaza de los jerseys, caramelo de foie micuit con roastbeef acabado con una trufa de tonos pardos como las bufandas. El canapé de ravioli sobre crema de hierbas aromáticas y crujiente de Jabugo jugaría con casi todos los tonos de los zapatos.
Y el brioche tostado con crema de queso y remolacha entonaba con los rosas de las blusas y jerseys,.
Para beber servimos cava rosado y los cócteles Spritz y San Francisco del mismo color que la ropa anaranjada.
Todo muy estudiado.
Esther Conde
