Impresionados por la presentación y el color, los comensales descubren los aromas intensos y frescos de nuestras vinagretas que aderezan los carpaccios de rape, salmón, bacalao y ternera. Vinagretas de piñones, ceps y trufa, de verduritas con aceites aromáticos y de pesto con parmesano. En verano y en invierno, ¡vuelan!
Esther Conde
