Entre barricas de vino y racimos de uva, aun sorteando el clima otoñal, servimos esta boda en las Cavas Codorniu. Tavola decoró El Museo y el Celler de acuerdo con la temporada y Alex Permanyer iluminó la fachada y las columnas realzando la arquitectura de las cavas. Nuestro menú se compuso de ravioli de ceps con foie poelé , rape a l’all cremat con uvas, sorbete de albahaca con mini gintonic y texturas de chocolate. Todo un éxito.
Esther Conde
